Denne opskrift har vi efterhånden lavet i mange år. Vi laver altid dobbelt portion, da retten smager endnu bedre på 2. dagen. Man kan jo selv bestemme hvor stærk man ønsker retten. Vi serverer ofte pasta eller ris til børnene – så ryger det stærke mad nemmere ned. Det er sund og meget nem mad.… Læs mere Chili con Carne
Kategori: Hovedmenu
Rugbrød
Efter mange års forsøg på at bage et godt rugbrød, er jeg endelig kommet frem til dette brød. Jeg bager normalt et brød hver weekend – så har vi nok til madpakker til ugen. Brødet bliver ikke tørt i løbet af ugen. Det tager ikke ret lang tid at lave brødet – røremaskinen klarer det… Læs mere Rugbrød
Sandkage med appelsin
Denne sandkage er utrolig nem og den bliver aldrig tør. Det var altid den, som jeg havde med i skole, når man skulle have kage med til “klassens time”. Den smager altid bedst på 2. dagen – så derfor en god kage, hvis man skal have kage med i skolen, på jobbet osv. Ingredienser: Kage:… Læs mere Sandkage med appelsin
Tomatsuppe med varme ostebrød
I min barndom fik vi ofte tomatsuppe om vinteren. Dengang var det især de varme ostebrød, der duftede i hele huset, som gjorde det til en af mine livretter. Jeg mindes ikke, at det var en bestemt opskrift på suppen, som blev brugt. Denne opskrift på tomatsuppe kommer fra vores madmor, Mie fra min arbejdsplads. Det… Læs mere Tomatsuppe med varme ostebrød
Fars Kiwikage
Da mine forældre blev skilt, brugte min far og jeg meget af vores tid sammen på at lave mad. Denne opskrift havde han fundet i et blad og gemt, så vi kunne bage den sammen. Det blev et stort hit og vi bagte den næsten altid, når vi var sammen. Ingredienser:… Læs mere Fars Kiwikage
Pølsehorn.
Med børn i huset har man brug for en god opskrift på pølsehorn. Denne opskrift indeholder måske lidt mere smør end man normalt vil bruge – men de er bare så gode, at det godt kan betale sig. ANTAL: 32 stk Ingredienser: 50 g gær 1 dl. vand 2 dl.… Læs mere Pølsehorn.
Mormors pastaret
Denne ret var min yndlingsret hele min barndom og hitter stadig. Mine børn og mand elsker den også. Min mormor har fundet på retten – tænk sig at hun brugte makaroni! Den blev både hos hende, og i dag hos min mor serveret i et glasfad med låg – det gør skorpen lækker sprød. Jeg har… Læs mere Mormors pastaret
Velkommen til min blog.
Jeg har i flere år talt om at samle gamle opskrifter fra min familie på både min mors og fars side. Jeg har egentlig tænkt, at jeg ville lave en bog, men det er ikke rigtig blevet til noget. Nu har jeg så besluttet, at jeg vil prøve at lave en blog i stedet. På… Læs mere Velkommen til min blog.