Jeg forsøger altid at have store mængder basilikum i mit drivhus – så kan vi nemlig spise pesto det meste af sommeren. Sidste år prøvede jeg så at blande skvalderkål i. Det smager utrolig dejligt. Man får et lidt bedre forhold til sin skvalderkål, når den også kan spises. Ingredienser: 1 stor… Læs mere Pesto af basilikum og skvalderkål.
Tag: basilikum
Tomatsuppe med varme ostebrød
I min barndom fik vi ofte tomatsuppe om vinteren. Dengang var det især de varme ostebrød, der duftede i hele huset, som gjorde det til en af mine livretter. Jeg mindes ikke, at det var en bestemt opskrift på suppen, som blev brugt. Denne opskrift på tomatsuppe kommer fra vores madmor, Mie fra min arbejdsplads. Det… Læs mere Tomatsuppe med varme ostebrød