Chokolademousse

Chokolademousse

 

Dette er en af de bedste desserter min mor kunne lave til mig. I min verden, smager en chokolademousse også af kaffe, men dette kan undlades, hvis man ikke er enig.

 

 

 

 

 

Antal personer: 4

Ingredienser:

200 g mørk chokolade

1 dl kold, stærk kaffe

2 æggeblommer

12 liter fløde

Fremgangsmåde:

  • Del chokoladen i mindre stykker og smelt den over  vandbad.
  • Pisk kaffe og æggeblommer i den smeltede chokolade.
  • Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen, når denne er kold.
  • Hæld moussen i portionsglas og stil dem koldt, 4-6 timer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *