Pernilles chokoladekage
Chokoladekagen, som aldrig går galt. Denne kage har Pernille selv kunnet bage siden hun var 10 år. Den er nem og altid en sikker klassiker.
Ingredienser:
250 gram hvedemel
300 gram sukker
150 gram Flydende Kærgården
2 hele æg
6 spsk. kakaopulver
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
2,5 dl vand
Tilberedning:
- Melet sigtes og blandes med sukker.
- Kakaopulver, natron og bagepulver tilsættes.
- Derefter tilsættes smør, æg og vand.
- Dette piske med en håndmixer.
- Dernæst hældes dejen i en smurt bradepande på ca. 25×35 cm.
Kagen bages på den nederste rille i ovnen, på ca. 175 grader i 35 min. - Kagen serveres ofte som dessert sammen med is og frugt.
- Når kagen er kold, kan man også vælge at pynte den med glasur.
