|

Mormors øllebrød.

Afmettes_madh_dk

Øllebrød, som mormor lavede den

Når man i min barndom var på besøg hos mormor i Hobro, blev der altid serveret øllebrød til morgenmad. Jeg elskede mormors øllebrød – og gør det stadig. Det er nok næsten verdens nemmeste opskrift.

 

 

Antal personer: 2

Ingredienser:
100 gram mørkt rugbrød
200 ml vand.
2 spsk sukker

Mælk til serveringen.

Fremgangsmåde:
Rugbrød sættes i blød i vandet i en lille kasserolle om aftenen.
Næsten morgen tilsættes sukker og man pisker mens grøden varmes. Grøden skal koge et par minutter under piskning.

Serveres rygende varm med iskold mælk.

Lignende indlæg

  • |

    Rugbrød

    Afmettes_madh_dk

    Efter mange års forsøg på at bage et godt rugbrød, er jeg endelig kommet frem til dette brød. Jeg bager normalt et brød hver weekend – så har vi nok til madpakker til ugen. Brødet bliver ikke tørt i løbet af ugen. Det tager ikke ret lang tid at lave brødet – røremaskinen klarer det…

  • |

    Fars Kiwikage

    Afmettes_madh_dk

    Da mine forældre blev skilt, brugte min far og jeg meget af vores tid sammen på at lave mad. Denne opskrift havde han fundet i et blad og gemt, så vi kunne bage den sammen. Det blev et stort hit og vi bagte den næsten altid, når vi var sammen.         Ingredienser:…

  • |

    Coq au Vin

    Afmettes_madh_dk

    Dette er en af de retter, som jeg husker min mor og far kunne bruge en hel søndag på at gå og hygge om. Det er faktisk meget enkelt at lave og smager himmelsk. Denne gang brugte jeg en af vores egne høns og det blev det ikke mindre godt af.   Antal personer: 4-6…

  • |

    Nemme madflutes

    Afmettes_madh_dk

    Disse flutes er luftige og lækre samtidig med at de også er grove. Jeg har krydret disse med oregano på toppen, men man kan bruge alle slags krydderier og evt. groft salt.           Stk.: 4 Ingredienser: 3 dl mælk 50 g gær 200 g grovspelt 200 g durummel 100 g hvedemel…

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *