Blomkåls-pizza

 

Pizza er et hit hos enhver børnefamilie. Denne opskrift med en bund lavet af blomkål er helt fantastisk og mætter godt. Børnene elsker den.

 

 

ANTAL: 2 stk

Ingredienser:

Bund:

1 stort blomkålshoved

4 æg

125 g reven ost

1 spsk. tørret oregano/basilikum

Salt og peber.

Fyld: ( man kan bruge lige netop det, som er ens favorit)

2 poser frisk mozzarella

Pizzatopping(tomat)

Cocktailpølser

Peperoni

Sorte oliven

Majs

Fremgangsmåde:

• Riv blomkål i en foodprocessor.
• Bland blomkål med alle de andre ingredienser til dejen –  i en stor skål.
• Fordel dejen på 2 bageplader med bagepapir.
• Bag bundene ved 220° i 15-20minutter. Hold godt øje med bundene – de skal blive gyldne og begyndende sprøde.
• Tag bundene ud og tilsæt nu fyld, som du normalt vil gøre.
• Bag pizza´en ved 230° i ca. 10 minutter til den er sprød og lækker.