Chokoladekagen, som aldrig går galt. Denne kage har Pernille selv kunnet bage siden hun var 10 år. Den er nem og altid en sikker klassiker.

Ingredienser:

250 gram hvedemel
300 gram sukker
150 gram Flydende Kærgården
2 hele æg
6 spsk. kakaopulver
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
2,5 dl vand

Tilberedning:

• Melet sigtes og blandes med sukker.
• Kakaopulver, natron og bagepulver tilsættes.
• Derefter tilsættes smør, æg og  vand.
• Dette piske med en håndmixer.
• Dernæst hældes dejen i en smurt bradepande på ca. 25×35 cm.
  Kagen bages på den nederste rille i ovnen, på ca. 175 grader i 35 min.
• Kagen serveres ofte som dessert sammen med is og frugt.
• Når kagen er kold, kan man også vælge at pynte den med glasur.