Jeg elsker pesto og humus og det smager himmelsk sammen med hjemmelavede Grissinier.

Antal: ca. 30 stk

Ingredienser:

25 g gær

3 dl vand

1 1/2 spsk olivenolie

1 tsk honning eller sukker

1/2 tsk salt

400-425g durumhvedemel

Pynt:

3 dl reven parmasan

sesamfø

tørrede krydderurter (oregano, basilikum, salt osv)

Tilberedning:

• Rør gæren ud i vandet.
• Tilsæt salt og honning/sukker.
• Tilsæt melet og ælt dejen til den slipper skålen.
• Lad dejen hæve i 40 minutter.
• Del dejen i 30 stykker.
• Rul dejen i ca. 25 cm. lange pølser – rul dem i parmesan og krydderier.
• Læg dem på bageplade med bagepapir
• Efterhæv i 20 minutter.
• Bag i 20 minutter på 200°.
• Lad dem lufttørre i 24 timer.