Kommentarer til: Æblegelé fra Sønderho.

Af: mettes_madh_dk

mettes_madh_dk — Tue, 20 Sep 2016 19:08:18 +0000

Som svar til Gitte.

Hej Gitte. Jeg har opskriften fra min faster. Hun brugte rød Melatin – og derfor gør jeg det også. Jeg er sikker på at du også kan bruge gul. Min erfaring er at jo mere du lader saften koge ind inden du tilsætter sukker, jo kraftigere smag og jo bedre konsistens. Husk at det er godt at bruge nedfaldsæbler – da der er mere pektin i umodne æbler. Jeg sier ofte geléen lige inden jeg hælder den på glas. Hvis du bruger de målestoksforhold, som jeg har skrevet, burde du ikke få problemer.
Held og lykke og skriv endelig, hvis det driller.

Af: Gitte

Gitte — Tue, 20 Sep 2016 11:57:03 +0000

Hej 🙂 Jeg har æbler som jeg vil prøve at koge i min saftkoge og lave gele af. Du bruger rød melatin. Jeg kogte vindruer i går og jeg brugte gul melatin, som de fleste anbefaler, men det blev meget tyndt. Jeg ved snart ikke hvad jeg skal bruge, rød eller gul melatin. Jeg har lidt madæbler og flest spiseæbler, skal jeg prøve mig frem til det er lidt tykt? Håber at du kan hjælpe.

Mvh Gitte

Af: Fars Kiwikage | Mettes Madhistorier

Fars Kiwikage | Mettes Madhistorier — Sun, 15 Mar 2015 15:44:09 +0000

[…] 4 spsk. æblegele – se opskrift her […]