Tomattapenade

SONY DSC

 

Denne opskrift kommer fra Sønderho Kro og den smager fantastisk til bakskuld, grissini, chips osv.

 

 

 

 

Ingredienser:

1 rød peberfrugt

200 g soltørrede tomater

4 dl olie

3 fed hvidløg

1 chili uden kerner

salt og peber

Fremgangsmåde:

  • Grill peberfrugten i ovnen eller på grillen indtil skindet er mørkt.
  • Læg den i en plasticpose i 10 minutter.
  • Pil skindet af det.
  • Blend dette sammen med resten af ingredienserne.
  • Smag til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *